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Südtirol
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La latteria

Latteria Vipiteno: Il meglio dell'agricoltura altoatesina

In Italia, lo yogurt di Vipiteno lo conoscono tutti. Fresco, genuino e naturale, offre un gusto fine e cremoso. Il latte proviene esclusivamente dalle aziende agricole a sud e, dal 2014 anche a nord del Brennero. Le brevi distanze di trasporto e l'allevamento naturale degli animali danno i loro frutti.



Oltre allo yogurt, la gamma di prodotti della latteria comprende anche il latte, la panna e il burro. Tutti i prodotti sono certificati. Il produttore rispetta i criteri dell'agricoltura biologica e applica solo le direttive che rispettano l'ambiente e con poco consumo di energia. La sostenibilità è la chiave.
Il nostro consiglio: torta di mousse allo yogurt
Una ricetta da fare a casa
Un piccolo consiglio per la rifinitura: Il delizioso yogurt non solo ha un buon sapore come spuntino, ma può anche essere un ingrediente prezioso per piatti raffinati. Che sia per un antipasto, un primo oppure un dessert, lo yogurt si presta a numerose varianti. Nel seguente video trovate una piccola ricetta:

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